一、玉米面的营养价值
玉米面含有丰富的营养素，除了含有碳水化合物、蛋白质外，还有大量的谷物醇、维生素E、纤维素。
玉米面的功效：
1、玉米面中含铁质较多，可防止高血压、冠心病；
2、含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长；
二、益寿延年-豆面粑粑
人生在世，吃穿大事贯穿始终。上世纪六七十年代，豆面粑粑在威海老百姓心目中有重要的地位--那可是家家户户赖以充饥的主食。纯香的玉米面与豆面的皮，和荤素搭配的馅料相遇，挑逗的是食客的舌尖，和那回忆过去的神经。
特别提示：浦源鱼酿酱油独特的鱼鲜味和富含得能够被人体吸收的氨基酸（海鱼蛋白分解成人体所必须的氨基酸），既突出了菜品的鲜味又丰富了菜品的营养。
三、原料：玉米面600g、大豆面400g、韭菜100g、小萝卜菜300g、五花肉200g
四、配料：浦源鱼酿酱油30g、花生油20g、姜10g
五、做法：
1、猪肉切小丁，用浦源鱼酿酱油提前腌制一下。
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