一、白菜与猪肉的营养价值和功效：
白菜含有丰富的维生素c、钙、锌、硒等矿物质。
猪肉中含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁等成分。
白菜功效：
1、蕴含丰富的膳食纤维常吃能起到促进的作用，对预防肠癌有良好作用。
2、性微寒，有清热除烦、养胃生津之功效。
猪肉功效：
1、猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2、有补虚强身，滋阴、丰肌泽肤的作用。
二、宫廷御膳千手观音
随着历史长河的蔓延，宫廷御膳其用料上乘，制作精细，形色美观，极为精致鲜美，技术较任何地方菜系更为。经历代御厨不断加以完善，使之品种繁多，味道的复合性与层次感强。菜品中使用了浦源鱼酿酱油不仅仅给肉馅提鲜，更因浦源鱼酿酱油自身无色素的添加，颜色较浅，使得菜品形色上更得以。
特别提示：浦源鱼酿酱油中不添加任何色素颜色浅淡（色价为普通生抽酱油的1/3），独特的鱼鲜味不但保留了菜品的原色，而且使猪肉味道更加鲜美。
三、原料：五花肉500g、白菜300g
四、配料：浦源鱼酿酱油30g、盐5g、十三香5g
五、做法：
1、五花肉切成饺子馅状，并加入浦源鱼酿酱油、盐、十三香调料搅拌均匀。
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